Michel Cluizel Elianza 55% Dark Couverture Chocolate 3 กก.

ด้วยคำสัญญาและความมุ่งมั่นเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่มีคุณภาพยอดเยี่ยมที่สุด CLUIZEL ได้ใช้เวลา 3 ปีในการวิจัยและค้นคว้า รวมถึงใช้ความเชี่ยวชาญด้านเทคนิคเพื่อหาทางเลือกอื่นมาแทนที่ E171,E172 (สารเคมีชนิดหนึ่งที่อยู่ในช็อกโกแลตประเภทสารเคลือบและสารทำให้ข้นหนืด) และเพื่อรับประกันว่าช็อกโกแลตที่ได้มาจากธรรมชาติ100% ด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ จากความทุ่มเทอย่างสุดความสามารถในที่สุด CLUIZEL ก็สามารถทำสำเร็จ ด้วยการจดสิทธิบัตรส่วนผสมลับทั้ง2 ชนิดไว้เรียบร้อยแล้ว เป็นผลให้ สามารถการันตีได้ว่า ใน Chocolate ของ Michel Cluizel ปราศจาก E171 และ E172 100% ดังนั้นจะเห็นว่า ข้างถุงช็อกโกแลตจะมีข้อความเขียนว่า (NOBLE INGREDIENTS สุดยอดแห่งส่วนผสมที่ดีที่สุด)

Elianza® 55% cocoa dark couverture chocolate offers a delicate balance of flavour. Roasted cocoa flavours linger through delicate fresh notes of liquorice, star anise and vanilla. Well-rounded and chocolatey, it is particularly suitable for coating, moulding, topping and making ganache.